牧之野：宁波的事值得引起重视

点击：  作者：牧之野    来源：牧之野微信号  发布时间:2025-12-12 13:45:49

 

风起于青萍之末，这背后不仅仅是抵制平台那么简单。

 

根据《第一生活圈》报道：

 

近日，宁波多地餐饮商家集体从美团、饿了么、京东等主流外卖平台下架商品、终止合作的消息引发行业广泛关注。这场被网友称为“餐饮界反平台高抽佣第一枪”的集体行动，源于商家对平台高额抽成、利润被严重挤压的长期不满，也折射出当下实体餐饮与外卖平台之间的利益失衡困境。

 

记者从多位宁波餐饮从业者及行业相关人士处核实，目前当地已有大量堂食为主的餐饮门店完成外卖平台下架操作，涉及中餐、火锅、小吃等多个品类。“不是一家两家的个别行为，而是成片商家的联合行动。”一位参与此次行动的餐饮门店负责人向记者坦言，平台抽佣过高是促使他们下定决心“硬刚”的核心原因。据其透露，当前主流外卖平台对餐饮商家的抽佣比例普遍在25%至30%之间，部分热门商圈甚至更高，再叠加平台强制要求参与的满减活动、推广投流费用，综合成本已突破30%。

 

火，刚刚烧起来，我们千万不要觉得这仅仅是平台的事。宁波的餐饮商家抵制平台的事，最终会在调解中平息，但星星之火可以燎原，有一次，就必然会有后续效仿蔓延的可能。这不仅仅只是宁波的首创，而是说出了全国餐饮企业者当下的心里话。

 

此前银川、上海等地也有商家零星发起过抵制高抽佣的行动，但此次宁波商家的集体规模和行动力度尚属罕见。

 

要知道，搞这样的群体抵制，在中国其实是很难的。

 

为什么？

 

因为很难团结，总会有些商户为了自身利益，最终会向平台妥协，接受调解，但像宁波这样刚的，大家看的是平台，我看到的，可能是一场风暴的开始。

 

但凡不是没办法了，宁波也不会走到这一步。

 

国家市场监管总局此前调研显示，外卖平台商家实际综合成本占比普遍达20%-25%，其中不透明的附加费用占比超10%，60%的餐饮门店陷入亏损状态。

 

这里面，一个隐患点在平台，还有一个隐患点，就是经济不太景气的情况下，普通民众节衣缩食，餐饮行业是最直接的风向标。

 

当前，中国餐饮行业正经历一场深刻变革。2024年，全国餐饮相关企业注册量279万家，较2023年减少15%；今年前三季度注册量189万家，较去年同期又减少近10%。

 

2025年，大多数城市餐饮业遭受重创。据餐饮大数据研究机构NCBD统计，2024-2025年，全国餐饮业平均闭店率为22.66%。专业品牌监测数据库极海商户数据显示，去年北京、上海、广州、深圳等一线城市餐饮行业闭店率35%，三线及以上城市约为32%。

 

与此同时，餐饮人均消费也在下滑。今年第三季度，全国餐饮大盘人均消费33元，较两年前下降23.6%。44座重点城市中，仅北京人均消费还能过百，80%的城市不足50元。

 

 

 

供给过剩、消费降级、通缩压力交织，内卷无处不在。

 

平台也会觉得很冤，因为，如果不是外卖平台拯救了那么多就业，越来越多的人去送外卖。

 

而且，平台也损失惨重，这件事也与近期税务政策调整有关系。

 

京东、阿里、美团3家因为外卖大战，在3季度损失超过500亿。

 

也因此，所有的事情搅和在一起，形成了螺旋向下的趋势。

 

想要只是通过规范平台行为，强制性压制内卷，是不可能成功的。

 

我想说个什么呢？

 

我想说，我们国力世界第二强盛，真的要开始适当休养生息了。

 

西方文明衰落现在遇到最大的问题，还不是科技经济和金融垄断资本主义。

 

而是人口。

 

他们已经放弃了，甚至都可以引进伊斯兰世界移民来解决人口问题，现在又全指望AI和机器人殊死一搏。

 

我们的人口问题，同样严重。

 

而各行业内卷最大的伤害，不是平台，不是商家，是中国的人口。

 

小孩子上学卷，考试卷，成年人上班卷，房价下行，资产缩水，这些死扣，不能头疼医头脚疼医脚，或者期望仅靠刺激消费解决。

 

我们需要更多休养生息政策。

 

让大家压力减轻，收入增加，假期增多，形成良性循环，尽快解决预期问题。

 

房地产要托，已经差不多了。

 

能不能给低收入人口发点直接能买东西的消费卷，不说给大家更多假期，能严格落实现有休假制度就很好，不那么紧绷，反而会有利于经济回升。

 

宁波的事给我们提了个醒：

 

看似是外卖的事，平台的事，但因为民间怨气早就开始酝酿积累，牵一发而动全身，恐有一些风险隐患。

 

美联储降息，日本就加息，卡得严严实实，而世界经济，已经到了悬崖边上，随时可能被西方带崩，2026年不容乐观。

 

看到这样的大趋势，别等，就一定要早做打算。

 

来源：牧之野微信号