S叔：最意想不到的命运转折，80年前发生了

点击：  作者：S叔    来源：史客郎 微信号  发布时间:2025-09-17 12:13:38

 

 

最近这几天，被装新电梯，搞得挺痛苦的。

今天安静了，天地宽敞了。

可以接着聊我们大豆的故事了。

 

聊今天的故事前，要先聊几条前几天发生的事：当地时间9号，美国大豆协会主席拉格兰对特朗普，再次发出警告，话说得已经相当难听了：美国农业正面临危机！

 

原因和之前讲过的一样：美国各地的大豆，已经在采收了，但二十多年来，向来是最大的买家中国，却没下任何订单！

 

拉格兰再次放狠话：特朗普，你要尽快，解决和中国的贸易问题！

 

此人已经发出了多次警告，明显表现出了不耐烦。

 

今年4月，特朗普刚搞“对等关说”他就讲：美国大约50%的大豆产量用于出口，中国采购的大豆数量超过了，所有其他海外客户的总和。

 

根本无法替代！

 

8月19日，他干脆直接写公开信给特朗普，说美国大豆种植户正面临“极大的”财务压力。

 

后特朗普发了一条推文，说中国应该赶紧采购4倍的美国大豆，之后就没有之后了，明显在敷衍他。

 

 

最近，拉格兰对特朗普的火气，明显是越来越大。

 

他为啥有这底气呢？

 

一是拉格兰这个协会，有30多万户大豆种植户，涉及到的人口有130多万，特朗普和他那批手下想要选举获胜，靠他们全力支持很多。

 

二是大豆这种东西，确实是美国建国200多年来，他们的农民经过种种挑选下，被证明最适合美国人种的很多几种农作物！

 

如果中国不要大豆，美国豆农恐怕很难转行！

 

为啥会这样呢？

 

让我们从1853年发生的一件事讲起。

 

1

 

1853年7月8日，当时的日本，还出在德川幕府治下，就在这一天，江户湾浦贺港这个日本的咽喉要地，突然出现了四艘美国军舰！

 

这些通体漆黑的铁甲战舰，既巨大又吓人：喷着滚滚黑烟。

 

看过的日本人，把这些船，称作是“浮城”。

 

面对这些“黑船”，现在叫东京，当时叫江户的城内，那是一片混乱：武士紧急备战，寺院钟声齐鸣，妇孺哭喊奔逃，富人收拾细软准备逃亡乡间。

 

更有大批老百姓拥入神社，祷告神灵，祈求13世纪摧毁蒙古舰队的“神风”重现。

 

反正是吓得半死。

 

当领队的美国佩里准将，派人向幕府递交国书，幕府官员因震惊而双手颤抖。

 

吓了个半死之后，还要好吃好喝好招待，顺便给这些美国准备礼物。

 

 

不知是美国人要求，还是日本人自己送的，他们礼物中居然有大豆！

 

这批大豆，到美国后，结果是无声无息了。

 

10多年后，1870年代，还传出消息，说有个美国人，到日本之后，学会了怎么造酱油，所以就自己种大豆，自己造酱油，想拿出来卖。

 

结果是：直到现在，绝大部分美国人，还是不习惯吃酱油。

 

美国人还好一点，至少有人吃，欧洲人的态度：干脆拒绝！

 

但这次“黑船事件”后，欧美人对大豆的了解，更加深刻了。他们说：日本人用一种名叫“大苏”的豆子，来造酱料或者是酱油。

 

“大苏”这名字，其实是日本人，从我们这里搬去的。

 

英语中，大豆被称为“soy”或“soybean”，这“soy”就是“菽”。

 

这事怎么说呢？

 

在1873年，在英国人赫德推动下，一大群洋人冒充中国人，去参加了1873年维也纳世博会，还带了大豆去，其实通过各种渠道，已经有一些大豆，流入了欧美。

 

但唯独弗里德里希·哈伯兰特，之前文章里提到的那位匈牙利植物学家，才慧眼识珠，大力鼓吹和提倡，其它之前流入欧美的大豆都折戟沉沙。

 

这是为啥呢？

 

2

 

因为至少在第一次工业革命的时代，想要欧美人接受大豆，实在是太太太……困难了！

 

1597年，就有欧洲人，从日本买走了酱料，带回老家，和亲朋好友一起分享。

 

结果大家的反应是：实在受不了这味道！

 

之后，还有欧洲、美国人，在日本或中国，学会做豆腐，像以此来创业！

 

还打出了“东方奶酪”的旗号！

 

结果呢？

 

基本卖不出去！

 

西方接受不了豆腐！

 

所以就出现了这样的尴尬事：大豆是人类，其实是中国人，很早就培育的主要农作物，但却是所有主要农作物中，最晚才大规模，被推广到全世界的！

 

甚至到了第二次工业革命，机械、化学工业，取得大发展，也还是没那么受欢迎。

 

哪怕经过弗里德里希·哈伯兰特的大力鼓吹，大豆的价值，很多欧洲国家都明白了，还是这样！

 

但就在这时，突然间形势大变！

 

美国人接受了大豆！

还种起了大豆！

 

势头发展，还相当猛：1900年，现在只知道，有些农民零零星星地，种起了大豆！

 

到1907年，就有统计数字了：当年美国，种了大约5万英亩！

 

差不多相当30万亩的样子！

 

但当时，美国全国有多少耕地呢？

 

18亿亩！

 

前面说过：欧洲人是明白大豆价值的，但它的地种不了，有阳光的地方没水，有水的地方没阳光，美国人为啥种它呢？

 

这就得从更早期的美国历史说起了。

 

3

 

我们如果去看美洲史，会发现有一个挺有趣的事：自从大航海时代开启，西方殖民者疯狂抢占美洲各地。

 

但有个地方，他们一直不怎么愿意沾手：现在的美国！

 

这是为啥呢？

 

上张图，大家就明白了。

 

 

这张图，之前给大家看过：美国绝大部分还算平整的国土，基本都是酸性土，很难种粮食！

 

到啥程度呢？

 

看看最早几批英国派出的殖民者，他们的命运怎么样，就知道了！

 

1587年，有个叫约翰·怀特的人，带队准备到北美洲去打天下，长住的那种，总共带了116号人，里面还有16个女、10个小孩。

 

他们选了个安全的地方：罗诺岛。

 

这个岛长19公里，宽5公里，面积46.48平方公里，离现在的北卡罗来纳挺近，但中间又隔着海。

 

到了之后，大家觉得气候适宜，赶紧撒种子耕地，想要喜迎大丰收！

 

但怪事来了：当地的地，开垦之后，基本不能种！

 

最多长长草！

 

从英国带来的东西，很快就是吃光了，到底的动物和鱼不少，但架不住人多！

 

怎么办呢？

 

约翰·怀特就和带他去的船长，还有在当地的人说好：你们坚守，我们赶紧回国求援，再带粮食过来！

 

结果刚回国，好家伙，当年正是1588年，西班牙“无敌舰队”要入侵英国，双方大战！

 

就拖下来了！

 

然后到1590年，约翰·怀特才带着东西，赶了回去，结果到地方一看，傻眼了：那100多号人失踪了！

 

只看到一颗树上，刻了“CROATOAN”这几个字！

 

这批人怎么失踪的，到现在还是美国一大谜！

 

4

 

在这之后，还有N支类似的殖民小分队，但情况和上面说得差不多：基本都是折戟沉沙，失败而归!

 

后来英国政府发狠，干脆说假话，到处宣扬北美土壤肥沃，物产丰富，就像个天堂！

 

结果还真有效，吸引了一大堆人去！

 

弄了个弗吉尼亚殖民地。

 

但到的第一批人，是冲着宣传去的，既不会干农活，更没想到自己会干农活，没长时间，大批人溜号！

 

之后的事，就是不断反复：靠宣传，骗来一群人，然后这群人发现当地没前途，拔腿就跑。

 

要说发展，那是不可能的！

 

只是维持动态平衡罢了！

 

英国人挺着急：看人家西班牙，都在美洲，有1000多万平方公里，都成“日不落帝国”，我这怎么回事？

 

反正事事不顺：

 

弄来咖啡种子，太冷，种不了；

弄来橡胶树，太冷，种不了;

弄来马铃薯，在欧洲大获成功，但在当地，土壤不行，种是能种，就是产量低；

至于小麦、大麦、大米之类的粮食作物，产量更是低得令人发指！

也就一个玉米，美洲本地品种，还能种种。

 

 

看美国的农业带，会觉得很奇怪：它小麦主产区，居然是干旱的草原气候，年降雨量在300到500毫米，它降水充沛的地方，却不能种粮食。

 

怎么办呢？

 

后来，有人发现当地能长一种大叶子草，晒干后，抽起来让人挺飘，这才找到路！

 

烟草！

 

然后就形成了这样的贸易方式：英国在美洲的殖民地种烟草，到欧洲换钱后，再买粮食，回去给烟农吃！

 

我们都知道：在1812年，美国和英国又发生了第二次独立战争，结果算打平。

 

当时就有个英国将领说过这一句话：那块地方，连粮食都种不出多少，我们才不要呢！他们喜欢搞，就让他们搞去！

 

这事怎么说呢？

 

归根结底还是：美国所在这地方，土壤实在太贫瘠！

 

但在1900年左右，美国人突然发现：他们好像……找到了终极答案！

 

大豆！

 

5

 

大豆为啥，能成美国人搞农业的终极答案呢？

 

因为它是豆科植物！

 

根上有根瘤菌，细菌可以共生在里面！

 

作为回报，细菌可以为它提供氮肥！

 

美国不少农民种了大豆后，发现：不管这块地上，大豆能收多少，但只要种过大豆，土壤会肥沃不少！

 

当时氮肥产量还很少，这不就解决土壤贫瘠问题了吗？

 

所以当时的美国农民，是怎么种大豆的呢？

 

和很多人想象不同：不是种好之后，等大豆成熟，再收割！而是：种了之后，乘着大豆开花结果，还没成熟，就收割起来，当作青储饲料，喂给牲畜吃！

 

1909年，美国人做过一个农业调查，说在卡拉罗来纳州，有300多个农场，都这么干的！

 

 

没想到榨油！

 

没想着人吃！

 

就光想着种点大豆，让土壤变更肥沃一点，再收点大豆的根茎叶，还有没成熟的果子，当饲料！

 

大家应该还记得：1900年代初，正是东北大豆称雄的日子！

 

我们东北产的大豆，源源不断地，运往欧洲！

 

尤其是德国！

 

但这里，有人可能要问了：既然美国人也开始种大豆，为啥拿来当饲料，而不是出口大豆给欧洲？

 

还是因为自然条件问题！

 

有个1925到1929年的统计数据说：在当时，每公顷大豆，中国东北能收13.6担！

 

美国只能收到7.8担！

 

换算过来，就是当时中国东北大豆，每亩能产90多斤！

 

美国就算用上了化肥、农药，只能收50多斤！

 

 

价格呢？

 

更没法比，1925年，东北大豆每吨相当于现在6373美元！

 

美国大豆的国内市场价格，将近现在的1万美元1吨！

 

后来几年，就算降了，也要8000美元上下！

 

 

而且，当时出产大豆的有中国、朝鲜、日本、美国等国，只有东北大豆豆质最好，蛋白质、脂肪、碳水化合物等比例中所占最高！

 

毕竟东北是黑土啊！

 

美国大豆，还有崛起机会吗？

 

6

 

有！

 

但这过程，相当苦涩！

 

在这过程中，至少发生了3件让人意想不到的事！

 

第一件事是：在1922年，有个挪威人，名叫卡尔·安东·拉森，发明现代捕鲸工作船，这种船的模样，像个大货船，但尾巴上有个大洞，鲸被杀了之后，可以马上拖进！

 

之后船上的人就能上来，立即进行切割、加工！

 

这种船，可以跟着捕鲸船、补给船和拖船一起航行，一次出航，可以长达6个月！

 

 

捕鲸船

 

它对东北大豆，有啥影响呢？

 

有了这种船，鲸捕上来后，能马上冷冻，鲸油也能马上熬炼！

 

然后这事，引起了一个人的注意！

 

德国小胡子！

 

我们都知道：第一次世界大战前，德国是东北大豆的最大进口国，主要是榨油，用来作人造黄油，但后来英国一海上封锁，就搞不到了！

 

小胡子决定：这种事，今后不能再发生！

 

怎么办呢？

 

1933年，他上台后，就下令限制东北大豆进口，改进口挪威鲸油，每年进口20多万吨，用它来做人造黄油什么的！

 

东北大豆丢了最大的市场！

 

接着第二件事来了：1934年，在美国芝加哥，开了第三届“世纪进步国际博览会”，福特公司参展！

 

但在它的主展台边，很突兀地，搞了个农舍！

 

 

我们都知道：福特是汽车公司，它展汽车就行，搞农舍干嘛？

 

这个农舍，就是福特小时候的家，在这次展览会上，它被“整体搬迁”，但走进农舍，会发现：里面是机器和管道！

 

专门展示的，是怎么压榨，还有用化学溶剂，把大豆油，更有效率地提取出来！

 

之后，福特告诉来看的人：别以为种大豆没啥钱赚，只要知道怎么种，种好了，也能赚钱，还买福特汽车！

 

7

 

美国政府呢？

 

也拨出大批款项，支持美国农民种大豆，同时支持改良豆种，支持使用化肥、农药！

 

结果就是：美国大豆面积狂飙！

 

1930年，美国农民种了50万英亩，也就是300万亩大豆！

 

1940年，这个数字涨了10倍，变成500万英亩，也就是3000万亩！

 

到1941年，再度狂飙到590万亩，将近3600万亩！

 

而且上面说的大豆种植面积，都不是作饲料，而是用来收籽的！

 

之后更是一路飙升：

 

1970年代后期到1990年代中期，美国大豆产量4000多万吨。

1996年美国再度加强补贴，迅速突破7000万吨大关！

 

现在年产超过1亿吨！

 

然后再说第三件事：在1930年代，日本人从美国人那里，引进了硫化铵工艺，让日本农田，有了便宜又稳定的氮肥来源！

 

而在这钱，日本是东北豆饼的第一大出口市场，因为日本自产大豆供应一直无法满足需求，所以当时日本人吃的豆酱、 酱油、豆腐等，很多来自东北！

 

像1911至1916年日本平均自产大豆45.7万吨，但需求是67万吨！

 

1926年日本自产大豆38.6万吨，需求是98.3万吨！

1931年，日本自产大豆32万吨，需求是107.3万吨！

 

日本人进口豆饼，除了用来吃之外，还弄来当肥料，因为之前日本农民用的肥料，主要是鱼滓和堆肥。

 

这两样东西，成本费、费劳力，后来日本人发现：东北豆饼当氮肥，效果很好，所以进口不少。

 

当时日本人用的肥料，60-70%就是东北豆饼！

 

但等他们引进硫化铵工厂后，豆饼和硫化铵相比，能提供的氮元素，显然不如，被迫退出这块！

 

 

1930年代的日本农民

 

这事怎么说呢？

 

在1930年代，德国小胡子上台后，用挪威鲸油，代替东北豆油，少了油这一块!

 

福特为向美国农民推销汽车，推动美国政府补贴农民，让它大豆种植疯狂飙升！

 

结果就是：抢占了很多东北大豆的市场！

 

最后就是：因为从美国引进了硫化铵工厂，日本农民用上化肥，不再喜欢豆饼！

 

简直是三连击！

结果怎么样呢？

 

8

 

先是国际市场上，大豆价格开始暴跌！

 

伦敦交易市场，要是以1927年大豆平均价格指数为100，1928是101.04；

 

但1929年就开始了暴跌，变成77.01；

 

1930年更降至50.03，价格几乎腰斩！

 

这对当时的东北农民来说，绝对是一场灾难：因为刚开始，他们没意识到世界变了，还在扩大大豆种植面积。

 

发现价格大跌后，又急着把手头的大豆卖出去，这让价格跌得更快！

 

最后农民因为损失惨重，很多被迫放弃了种大豆！

 

在1931年初，东北好几个省的省政府就发文，要底下各县，劝说农民，降低大豆种植面积，减少损失！

 

之后就是918事变，对东北大豆，日本更是用了强抢的方式。

 

像规定，农民种的大豆，必须卖给他们。

 

市价100斤大豆200元，他们只给17元。

 

这17元，都不让农民到手！

 

因为先要强制储蓄2%！

 

之后再配棉布4丈！

 

价格是16元！

 

结果就是：东北豆农被强制储蓄掉0.34元，又被强制配布4丈，最后真正到手的，只有0.66元！

 

不但分文未得，还因为种田要成本，其实亏得非常厉害！

 

结果就是东北大豆大萎缩！

 

但在同时呢？

 

美国大豆，却在狂歌猛进：

 

1930年代初，东北大豆产量占世界总产量约74%，美国仅占约6%。

 

1930年代末，东北大豆占世界总产量约50%， 美国飙升到了30%。

 

靠着美国政府补贴，不但可以供应国内，还能大量出口！

 

抢占东北大豆市场！

 

大豆是中国土地上出产，中国人培育，中国却不再是最大的生产国！一直到现在！

 

在过去2000多年，中国一直是世界大豆的最大生产国，结果在1930年代，遭到种种不幸，并在民族最苦难的1940年代，丢掉了这个宝座！

 

谁能想到，连挪威捕鲸船、美国汽车，也能让中国大豆遭受苦难！而且最后的结果，居然是让最不应该登上大豆霸主宝座的美国，登上了王座！

 

从这里，我们可以看出什么来呢？

 

这是时间上的巧合吗？

 

显然不是！

 

东北大豆当年的衰落，和国家的衰落，民族的苦难，其实是连在一起的！

 

某种程度上，真可以说豆运即国运！

 

来源：史客郎微信号