对于校园食品供应严重缩水问题，纽约时报曾指出，新冠疫情肆虐在美国造成的劳动力短缺，已危及到了包括学校食堂在内的供应链，全国各地学校面临各个环节上的劳动力短缺、食物短缺，美国学生遭遇30年未遇的“吃饭难”问题。面对学生和家长们集体抱怨学校午餐太差、吃不饱一事，上周，纽约市长埃里克·亚当斯一句“（你们）只是没习惯健康食物”引发群嘲。近日，美国独立记者丹尼·海丰（Danny Haiphong）直接甩出一张纽约学生和上海学生的午餐对比图，美国网民破防了……丹尼发布的对比图中，纽约学生午餐的图片出自一美国网民，该网民在4个月的时间里多次发布了纽约皇后区某学校的午餐，这些午餐一个显性特征是：量太少。该网民呼吁“纽约人应该关注不健康食物对人身体造成的损害”。
据纽约邮报报道，当地时间15日，众多学生在市议会向教育委员会抱怨学校的食物太差，发的华夫饼不新鲜，鸡块和薯条甚至都没熟，“花菜像草做的汁”“感觉我如果把奶酪放到袜子里，再加热一下，能做出一模一样的味道”，因此，不少学生将午餐直接扔掉了。当地时间21日，纽约市长埃里克·亚当斯在回应学生、家长抱怨午餐太少太差一事时专门提到了前述网民发布的午餐图片，却辩称，这些大声抱怨的人只是不习惯“健康”食物，他们的言外之意是“我们不应该给孩子健康食物”，他随即表态，“我们必须忽略噪音，专注于我们的事业，学生们将会习惯学校提供的这个更有营养的午餐”。埃里克本人是一个素食倡导者，在向家长鼓吹其给孩子们提供的“健康食物”时，62岁的他称自己通过改善饮食扭转了自己的糖尿病症状并达到减肥目的。面对埃里克的说辞，当地时间23日，独立记者丹尼在个人社交媒体直接甩出了纽约学生午餐和上海学生午餐的对比图。在丹尼发布的图中，上海学生的午餐是一份鱼香肉丝、一份番茄炒蛋、一份青菜炒豆皮，一份米饭，无论是菜还是米饭，量都非常足；纽约学生的午餐是一个小橘子、一小堆花菜以及一个切开的面包，中间夹着一块肉，以面包的大小对比来看，这个餐盘并不大，但一份午餐连餐盘也没铺满，看起来空荡荡，像是吃剩的食物。而他选择的这张图片已经是前述发帖网民发布的组图中相对丰富的一餐了。
无论是从品质还是供应量来看，二者差距尽显。看完丹尼发布的纽约午餐图，不少美国网民并不意外，“芝加哥也是这样”“我孩子在洛杉矶读书，上周有一天他们的午餐是一个苹果和一包生菜”“这个水平是比较普遍的了，美国的食物真的是跟哪里比都能输”；
有网民分析认为，这就是让大企业去管理学校的问题，对企业来说，利益永远是第一位，所以只好节约成本；
还有网民结合实事吐槽，现在美国纳税人的钱换来的就是各种战争武器，学生根本不在政府的考虑范围内；看完上海学生的午餐，不少美国网民直言，“好想吃”。而中国网友看完这组对比图后一脸傲娇，“上海这个午餐水平算‘差’的了，全国比这好的地方太多了”。长期以来，我国的营养膳食补助计划备受好评，2011年秋季学期，我国正式启动“农村义务教育学生营养改善计划”，对欠发达地区学生给予营养膳食补助，计划旨在改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平。2011年至2021年，中央财政累计安排学生营养膳食补助资金达1967.34亿元，覆盖农村义务教育学校13.16万所。而美国联邦政府资助的“校园午餐”（The National School Lunch Program）项目是该国知名的午餐计划，尽管官方介绍称，该项目在每个上学日为孩子们提供营养均衡、低成本或者完全免费的午餐。但翻看海外社交媒体Twitter，多年来众多家长多次抱怨午餐条件太差，尤其是新冠疫情之后。今年年初，一位父亲发帖介绍，孩子抱怨在学校吃不饱，并给他发了午餐图，零星的几块肉，几个小胡萝卜，一盒牛奶，更让他震惊的是，他的另外一个孩子也发来了类似的图……该帖子此前就引发广泛关注，美国农业部还专门回应，但也只是做出象征性说明，称学校食品管理人员在疫情面前有挑战，已经在“灵活”地为孩子们提供食物，在随后的一份声明中，农业部又强调，“学生饮食对我国儿童的健康至关重要，我们的学校餐饮计划在每个上学日为孩子们提供所需营养，在过去几年，我们还更新了标准，对孩子们的营养产生了积极且显著的影响。”时隔不到半年，纽约问题再起，市长却直接将问题推到了提出问题的人身上，有网民无奈感慨，“美国现在根本就是第三世界国家”“拥有武器的第三世界国家”。对于校园食品供应严重缩水问题，纽约时报曾指出，新冠疫情肆虐在美国造成的劳动力短缺，已危及到了包括学校食堂在内的供应链，全国各地学校面临各个环节上的劳动力短缺、食物短缺，美国学生遭遇30年未遇的“吃饭难”问题，堪萨斯州奥拉西学区负责食品服务的助理主任辛迪·琼斯补充称，食物成本一路飙升，这导致他们（学区）只剩下两个选择，“要么面对挨饿的风险，要么接受高昂的价格。”而联邦政府对此的应对方式是发布一系列豁免令，美国农业部发布的一项豁免令宣布，如果学校的供餐计划是因为供应链问题而无法满足膳食标准，学校将免受经济处罚。因此，早在去年底，大部分教育工作者就对学校供餐前景持怀疑态度，《纽约时报》称，许多教育工作者都预计未来几个月的情况只会继续恶化。
（来源：昆仑策网【授权编发】，转编自“观察者网”微信公众号，修订发布；图片来自网络，侵删）
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