张嘉宁：浅析“淄博烧烤”火遍全网的底层逻辑

 

 

连月来，关于“淄博”、“淄博烧烤”的各类话题频繁登上微博热搜，淄博这座城市短时间内迅速在全国范围内被大众熟知，淄博烧烤在社交媒体上迅速火爆，吸引了大批游客前往淄博一探究竟、一品美食。

 

3月份以来，全平台以“淄博烧烤”为关键词的信息搜索量同比增长超770%，淄博烧烤的吸引力来源于其“小串+小饼+小葱”、“一桌一炉一卷饼”的特色品鉴方式，但其热度的长期持续且居高不下，也要归功于淄博市政府部门和淄博广大市民的共同努力。

 

一是抓住机遇，带动经济。充分发挥“网红经济”的带动效益，集思广益、众志成城，出台文件、制定措施，激发市民集体荣誉感，为淄博旅游业的可持续发展共同努力，为后疫情时代经济社会发展寻找新的增长点。

 

二是身体力行，有效宣传。淄博市开通“淄博烧烤”高铁专列，文旅局在专列上为前来淄博的旅客送上特色伴手礼。淄博市向清华北大广大学子发出诚挚邀约，期待更多青年才俊拥抱淄博、筑梦淄博，清华北大在校生五一可到淄博免费旅游，参与活动的学生只需要购买往返淄博的车票，其他吃住以及游玩等费用均由政府出资。

 

三是多措并举，激发活力。淄博市为游客推出多项便捷举措，专门定制“淄博烧烤”公交路线，从社会治安、食品安全、消防安全等方面开展守护淄博烧烤的护航行动，在校大学生半价入住青年驿站等等，吸引全国各地更多游客了解淄博、前来淄博。

 

四是诚信经营，暖心服务。山东淄博高新区开设专门窗口，所有烧烤行业许可证一窗通办，提高业务办理效率。政府部门发力的同时，商户们也以实际行动展现好客热情。淄博一烧烤店老板为着急赶高铁的安徽游客提供一对一烤串服务；一位美食博自带秤在淄博10家摊位上反复称量发现没有一家店铺缺斤少两，有的店铺更是“多送”“免费尝”。

 

五是提前谋划，抓牢基础。淄博面对此次爆火，能够承接如此数量的客流也离不开当地的基础设施建设完善、餐饮等产业长效管理机制的有效落实。淄博一直持续规范引导烧烤经营，加装油烟净化设备，规划合理经营区域，既保留淄博烧烤鲜明特色，也避免出现占道经营、油烟污染等市容环保问题，既留住了烟火气，又实现了文明范。

 

通过对“淄博烧烤”火遍全网这一事件解读，作为政府机关单位工作人员和青年党员干部，也能够从中获得启示。一是秉持初心，心系百姓，始终站在人民的立场开展工作，以增加群众收入、改善群众生活、满足群众物质和精神生活需要。二是深入调研，注重实践，听取群众意见，汲取群众智慧，掌握群众需求，从实际出发制定执行切实可行的工作举措，确保取得实效。三是抓住机遇，提高站位，要提高“四个意识”，掌握“七大能力”，努力开创工作新局面。

 

 

作者：张嘉宁 河北省沧州市高新技术产业开发区；来源：昆仑策网【作者来稿】