中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。（8月11日，人民日报）
其实这并不是习总书记第一次强调要制止餐饮浪费行为，早在2013年，习总书记就曾指出“浪费之风务必狠刹”，要大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风，大力提倡“厉行节约、反对浪费”。
中国自古以来就是农业大国，历史上出现过多次大饥荒，朝代的更替往往伴随着饥荒，“民不可一日无粮”，让人民吃上粮食，是每一个朝代都必须解决的头等大事，可见粮食安全是国家稳定发展的基石。
“锄禾日当午，汗滴禾下土；谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”是每个孩子从小就会背诵的诗句，尊重农民的劳动成果，爱惜来之不易粮食，杜绝奢侈浪费，厉行节约是中华民族的传统美德，虽然改革开放取得很大的成就，人民物质财富得到巨大满足，但因此铺张浪费，尤其是不珍惜粮食，和我们历来坚持的艰苦奋斗的作风是相悖而行的。
我国作为世界第一大粮食生产国和消费国，同时也是世界粮食第一进口国，今年上半年，新冠疫情影响中国社会生产；6月入汛后，长江流域连续遭遇强降雨，大量耕地和农作物受灾，这些都给粮食生产带来压力。虽然今年夏粮再获丰收，产量达到2856亿斤，创历史新高。但我们中华民族向来是讲究节约的民族，在全球粮食安全可能受到严重冲击的情况下，我们应常怀危机意识、忧患意识，绷紧节约粮食这根弦，端牢“中国饭碗”。从我做起，杜绝“舌尖上的浪费”，在和平发展的当下，时刻谨记：一粥一饭，皆来自不易。
作者：高源 工作单位：油建路街道办事处 来源：昆仑策网【作者来稿】（图片来源网络 侵删）
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