今天，朋友圈被这篇文章刷屏了！
因为，有人问了个问题：
剑桥大学博士Janus Dongye的回答让人拍案叫绝！
把地图放大一点，可以看到海面上漂着上百万个房子和网箱。
从浙江到广东，这段1000多英里的海岸线上，你几乎到处都可以看到类似的网箱。
那是什么？
与其出海捕野生海鲜，不如在同一个地方养海鲜。这样一来花较少的精力就能养出鱼、虾、蟹、龙虾、贝类等，挣的钱还多。
想象一下，每个网箱养几十条鱼或螃蟹，加在一起是多大的规模。
这样一桌供全家人享用的海鲜大餐，价格仅在120美元左右。
地点二：浙江湖州南浔
这些树是桑树，是用来养蚕的。两千年来，这片地区的中国人发展出许多高度复杂且可持续的农业生态系统。其中最著名的当属桑基鱼塘，见下图：
如今，这个系统发展成对同一片土地的多次循环利用：
但要在鱼塘里养更多鱼，你得有增氧泵才行。它能向水里注入空气，使鱼有足够的氧气维持呼吸。下图中，每个鱼塘中间的白点就是一个增氧泵。
要在每个鱼塘里安装增氧泵，就必须处处通电。怎么向增氧泵供电呢？当然是太阳能电池板。
从谷歌地图上你可以看到，太阳能供电的鱼塘（简称“光伏鱼塘”）已经开始替代桑基鱼塘。湖州的部分地区已经装上了太阳能电池板。
上图左为传统桑基鱼塘，右为光伏鱼塘
第三种生态循环是芥菜-蜜蜂-鱼虾。
地点三：江苏省兴化市垛田镇
实际上，美国消费的蜂蜜有1/3直接或间接来自中国。为了避免关税，中国蜂蜜出口商先出口到印度、菲律宾和马来西亚，再在当地重新贴标改成当地产品，然后再出口到美国。其他产业也有类似的操作。
除了蜂蜜，这里还是中国著名的大闸蟹产区。大闸蟹的价格可以卖到每公斤60美元左右，只有中等收入人群才吃得起。
地点四：山东省寿光市
放大一点，我们就能在平原上找到上百万个“闪光”的小屋。看看周围，它们无处不在。
这是什么？
大棚里，不管什么季节都能做到蔬菜水果一年多熟。这意味着，蔬菜水果产量比传统农田高出几倍。
此外，还要求农民在大棚内安装物联网监控系统。通过再教育培训，农民们学会了用手机监控温室内部环境参数，比如二氧化碳浓度、光线强度、土壤温度等等。
联合国粮农组织的数据显示，中国蔬果产量和消费量在7亿吨左右，是世界总量的40%。印度大部分国民是素食者，可耕地面积大于中国，但全国蔬果产量是1.8亿吨，中国是它的3.8倍，秘诀就是大棚种植。
与蔬菜类似，中国除热带水果外的各种水果产量几乎都是世界第一，远超第二名。
在日本，一只西瓜大约卖2000日元（18美元），在中国，买一只更大的瓜只要10块人民币（1.5美元）。中国新疆的西瓜特别甜，如果你喜欢吃西瓜或任何一种瓜果，都应该去一趟哈密。
政府让藏民在青藏高原上建了很多大棚，藏民们在大棚里种番茄种得不亦乐乎，去寺庙的时间少了，让某个大和尚觉得不高兴了。
结果呢？过去十年西藏蔬菜价格下降90%，不用再从邻省运了。多数西藏人终于吃得起西瓜了。谁不喜欢吃瓜呢？
明显看出，中国一侧的绿色农田更多，哈萨克斯坦一侧基本就是荒原。
其实这里的土地很贫瘠，土壤酸性太高，水资源太少，种不了什么农作物。只能指望雪山上冰川融化时流下来的水。对哈萨克斯坦人来说，这样的种植业成本太高，而且本身市场也不大。所以哈萨克斯坦人决定干脆啥也不种。
滴灌法可以大大减少用水量，从而节约成本。在以色列和中国本土技术的帮助下，新疆的荒地成了高产的沃土。
那他们在这些新开辟的土地上种什么呢？
新疆有充沛的日照和凉爽的夜晚，这使作物更加甘甜可口，买到内地和国外市场上的价格也就更高。中国消费者喜欢买新疆水果，因为它就是更好吃。
沙漠里这些红色的地块是什么呢？
放大一点，你会看到这些是番茄田，种着无数番茄。这么大的规模，想象一下产量有多高。
你吃意大利面、土耳其烤肉或薯条的时候，可能就在吃新疆番茄。当然，可能不是从新疆直接进口的，而是跟蜂蜜一样，经由第三国转销的。
最后，聊聊水稻、小麦和玉米等主要作物吧。这是最重要的粮食，因为不只人要吃，还是猪、鸡、牛等产肉产奶的禽类畜类的饲料。
这片平原上随便选个地方，比如四线城市邢台，这是个有700万人的“小”城市。（下图从上到下距离60公里）
这听起来有点吓人，但实际上绿色的是农田，白色的点是村庄，每个村大约500人。比较大的白色区域是镇，人口从1万到10万不等。
64万平方公里的黄土高原其实不适合种植农作物。但如果你放大看看，就会发现所有山谷、山坡都被开辟成了可耕地。从天上往下看，类似植物根须的地方便是农田。
再靠近一点，你可以看到所有的山丘都被改造成了梯田。
可人们发现，梯田太多会导致土地退化，雨季会发生泥石流等灾难。从1999年开始，中共意识到开辟太多农田不会显著提高产量，却会引发洪水和泥石流等自然灾害，所以发起了“退耕还林”运动。
上图可以看出造林的效果。这说明中国政府吸取了过去的经验教训，逐渐理解了可持续发展的的关键。
这可不是空话，可以说每个字都落到了实处。许多外国人不清楚中国人民为什么支持领导人。其中一个原因就是他重组了中国政府机构，更关注环境了。比如说，如果某个地方环境太差，没有走可持续发展道路，负责环境的官员是可以“弹劾”市长的。
尽管国内农作物产量提升，但中国仍然没有实现大米、小麦和玉米的自给自足，大约10%的粮食还是得靠从世界其他地区进口。但其实这部分进口粮食多数不是直接供人食用的。
例二：生猪和猪肉
全球猪肉产量
在山东，这样一桌菜成本大概要50美元左右。同样一桌菜在北京、上海、台北大概要150美元左右，在加州、日本、香港要300美元左右。这还没有算各种饮料和酒类。实际上，日本和美国加州大多数人基本不会有一次享受20道菜这种奢侈体验，但这在中国再正常不过了。
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