近日，为贯彻习近平总书记“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”的重要指示精神，全国多地餐饮业都发出制止浪费倡议书，积极引导广大消费者“节约用餐”的行为，深入做好“光盘行动”，营造“节约光荣、浪费可耻”的社会风尚。
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”近年来，虽然全社会都在倡导“光盘行动”，但餐饮浪费现象依然触目惊心。“厉行节约、反对浪费”不仅是我们国家的传统美德，也是全社会一直以来倡导的优良风尚。“舌尖上的浪费”看似微小,但现象令人痛心。制止餐饮浪费行为意义重大、势在必行。
整治浪费不是搞运动，践行“光盘行动”要力戒一阵风，作风必须扎实，工作必须做细。
首先，各餐饮企业要创新服务模式，调整菜品的分量，提供“小份菜、半份菜”服务，合理搭配菜品，服务人员不误导消费者超量点餐，营造良好的用餐氛围；同时，还可以在经营场所的显著位置张贴海报，放置“厉行节约、反对浪费”“光盘行动”等宣传标语，通过多种方式来加强宣传“节约用餐”的新风尚。
其次，消费者要自觉把节约用餐的理念内化于心、外化于行。在外就餐时，做到科学点餐，理性消费，自觉抵制“舌尖上的浪费”；在家就餐时，要在家庭成员间传承浪费可耻、节约为荣的理念，树立勤俭节约的良好家教家风，把节约粮食作为一项家庭准则、作为道德标准代代相传，带动家庭成员树立节约用餐的观念，自觉养成珍惜粮食，不浪费的习惯。
最后，对于社会来讲，要大力宣传节约用餐理念，倡导广大市民要从节约一粒米、一滴油等做起，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮，自觉践行“光盘行动”，把节约理念贯穿到日常吃穿住行各个方面，让杜绝浪费的涓涓细流汇成滔滔江海。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”节约用餐需要久久为功，需要社会每个人共同努力，从点滴做起，久而久之，就会成为一种生活新风尚。
作者：杨雪 工作单位：河北省泊头市委编办 来源：昆仑策网【作者来稿】（图片来源网络 侵删）
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