随着北京集聚性疫情的出现，人们的防范意识重新加强了起来，刚刚兴起的“公勺公筷”以更迅速的脚步踏入人们的日常生活中。近日，盐城市就发布公告，《公筷公勺使用规范》被纳入当地2020年第1号地方标准。
受疫情影响，人们对安全饮食的要求愈加强烈，如何吃得安全又健康成为时下热门话题。于是，一场“使用公筷公勺”行动应运而生，多个省市相继发出了“使用公筷公勺”倡议，号召广大市民居家或外出用餐时，使用公筷公勺。分餐制、使用公筷公勺，已逐步成为“舌尖上的新时尚”。
对餐饮企业来说，公筷公勺不仅仅是“服务升级”，更是一种“理念升级”，代表一种更健康的生活方式的导向。新冠肺炎疫情的发生引发了人们对日常生活不良习惯的反思，而且现代医学研究发现，很多胃肠道疾病会通过口口、粪口两种途径传播，其中有不少就是“吃出来”的。因此，引导人们使用公筷公勺取餐，摒除“一双筷子吃天下”的旧习，无疑是一个阻断食源性传播风险的有效方法，具有非常强的现实意义。
推广“公筷公勺”，每个公民都是受益者和践行者。作为一项既文明、又健康的举措，推行公筷公勺需要一个契机，也需要一个过程，同时公筷的推行离不开各方共同参与。仅仅在饭店、餐厅、食堂等公共就餐场所推行远远不够，要让公筷公勺逐渐“飞入寻常百姓家”，成为家庭的标配，榜样示范引领、职能部门监督等都起着不可或缺的作用。应出台一些奖惩激励措施。比如，将“文明餐桌”建设情况与餐饮企业信用等级评价挂钩，纳入星级酒店评优评佳内容，引导餐饮企业主动履行社会责任，强化行业自律。
另外，社区也要加大公共卫生健康知识普及，面向公众开展卫生健康普及活动，家里的碗筷必须分开用，每次用完要消毒，出门吃饭的时候，能用公筷一定要用，不要为了面子和麻烦。这样可以帮助大家尽快转变传统观念，投身到新时代文明健康新风尚中。
“公筷公勺”不仅仅是多了一双筷子、一把勺，还多了一份平安、一份安心。在全民抗疫的关键时刻，让我们培养良好的习惯，让公勺公筷走进千家万户，让餐桌更健康、更文明。
作者：孟圆 单位：河北省泊头市齐桥镇党委 来源：昆仑策网【作者来稿】（图片来源网络 侵删）
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